شلیل میوه آب‌دار تابستانی بوده و دارای خواص فراوانی است.خوردن شلیل می‌تواند خطر ابتلا به

بیماری‌های حاد مانند بیماری‌های قلبی، بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولار و حتی سرطان را به

طور چشمگیری کاهش دهد.

موضوع : تغذیه و سلامت - خواص میوه ها و سبزیجات
تعداد بازدید : 88 بار
ارسال شده در چهارشنبه 23 فروردين 1391 - 06:23

مردم شیلی عادت های غذایی خوبی دارند که از آن جمله می توان به مصرف آبمیوه ها در وعده صبحانه، خوردن عصرانه و شام سبک و انتخاب غذاهای آبپز و بخارپز اشاره کرد...نوشیدن آب پرتقال یا سایر آبمیوه ها در وعده صبحانه به شرطی که ترکیب های صبحانه از موادغذایی زودهضم باشند و آبمیوه ها هم طبیعی و غیرصنعتی و بدون شکر باشند عادت بسیار خوبی است. در این صورت بعد از هضم غذا، قند میوه می تواند در مرحله متابولیسم مفید واقع شود.

موضوع : اخبار تغذیه -
تعداد بازدید : 557 بار
ارسال شده در شنبه 7 آبان 1390 - 10:58

مواد لازم:

سیب زمینی 2 عدد متوسط

گلابی 2 عدد متوسط

موز 2 عدد متوسط

خرمالو رسیده 2 عدد متوسط

خیار 2 عدد متوسط

انگور بی دانه 200 گرم

موضوع : آموزش آشپزی - سس و ترشي
تعداد بازدید : 446 بار
ارسال شده در شنبه 7 آبان 1390 - 10:29

آیا می‏دانید که یک لیوان آب هویج (۲۴۰سی سی)، بیش از ۸ برابر نیاز روزانه‏ی افراد به ویتامین A را تامین می‏کند؟!ویتامین A برای رشد اندام‏ها به‏خصوص استخوان‏ها لازم و ضروری است. همچنین برای حفظ قدرت بینایی خیلی مهم است. اینکه از قدیم گفته می‏شد خوردن هویج باعث می‏شود بهتر ببینید، صحیح است، زیرا کمبود ویتامین A باعث بروز مشکلات بینایی مثل شبکوری می‏شود.

موضوع : تغذیه و سلامت - خواص میوه ها و سبزیجات
تعداد بازدید : 493 بار
ارسال شده در يكشنبه 10 مهر 1390 - 09:10

مواد لازم:

سینه مرغ=250 گرم

سس سویا=2 قاشق غذاخوری

آب پرتقال=1 فنجان

سس کچاپ=3 قاشق غذاخوری

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک مرغ و پرنده
تعداد بازدید : 210 بار
ارسال شده در پنجشنبه 20 مرداد 1390 - 03:50

موادلازم (برای 4 نفر):

برنج= 5/0 کیلو

مرغ = 800 گرم

کره = 2 قاشق غذاخوری

بادام=50 گرم

پسته=50 گرم

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک مرغ و پرنده
تعداد بازدید : 222 بار
ارسال شده در يكشنبه 16 مرداد 1390 - 07:55

گريپ‌فروت، ميوه‌ای توپر، خوش‌طعم و مغذی است كه اگرچه در تمام طول سال در بازار وجود دارد ولی فصل آن از دی ماه تا اردیبهشت است. گریپ فروت رسیده ترش و شیرین و کمی‌ تلخ است، طعمی‌كه در سال‌‌های اخیر طرفداران زیادی پیدا كرده است. آیا شما هم این طعم را امتحان کرده‌اید؟...
گریپ فروت منبع غنی ویتامین C و B1 می‌باشد. پوست گریپ‌فروت دارای مقدار زیادی پکتین است. مهم‌ترین ترکیبات شیمیایی گریپ‌فروت ناری گین، لیموئین، سسکی ترپین، آلدئید، ژرانیول و کادینین است.

موضوع : شاخه های غذایی - ميوه ها
تعداد بازدید : 280 بار
ارسال شده در يكشنبه 16 مرداد 1390 - 06:35

مواد لازم:

برنج=2 لیوان

تخم مرغ=2 عدد

ماست چكیده=2 قاشق غذاخوری

زعفران و نمك=به میزان دلخواه

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک مرغ و پرنده
تعداد بازدید : 530 بار
ارسال شده در سه شنبه 14 تير 1390 - 03:58

مواد لازم برای 6 نفر:

ران مرغ =6 عدد

روغن مایع = 1 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده = 1عدد

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک مرغ و پرنده
تعداد بازدید : 227 بار
ارسال شده در دوشنبه 23 خرداد 1390 - 08:06

مواد لازم:

مرغ خرد شده= 1 عدد متوسط

ادويه= 1 قاشق غذا خوري

آب= 4 پيمانه

روغن مايع= يك چهارم پيمانه

پياز خلال شده=1 پيمانه

روغن زيتون=3 قاشق غذا خوري

موضوع : آموزش آشپزی - خوراک مرغ و پرنده
تعداد بازدید : 221 بار
ارسال شده در دوشنبه 23 خرداد 1390 - 07:37