آش قلیه یکی از چندین غذای محلی استان گیلان است.

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

گوشت چرخ‏ کرده: 200 گرم

پیاز رنده شده: یک عدد

لوبیا سفید: 130 گرم

نخود: 100 گرم

هویج نگینی: 3 عدد

کشمش پلویی: 150 گرم

موضوع : آموزش آشپزی - آَش ها
تعداد بازدید : 98 بار
ارسال شده در چهارشنبه 23 فروردين 1391 - 05:54

این آش خوشمزه یکی از آش‌های سنتی شهر ارومیه است.

مواد لازم:

سیب‌زمینی متوسط: یک عدد متوسط

فلفل‌دلمه‌ای کوچک: یک عدد

گوجه‌فرنگی: یک عدد

بلغور: یک پیمانه

لوبیا قرمز پخته: یک پیمانه

پیاز: یک عدد

موضوع : آموزش آشپزی - آَش ها
تعداد بازدید : 171 بار
ارسال شده در چهارشنبه 23 فروردين 1391 - 05:47

مواد لازم :

گوشت چرخ كرده 250 گرم

تخم مرغ پخته 2 عدد

پياز داغ عسلي 0.5 فنجان

جعفري ساطوري شده 0.5 فنجان

پاپريكا 0.25 قاشق مرباخوري

فلفل 0.25 قاشق مرباخوري

دارچين 0.25 قاشق مرباخوري

موضوع : آموزش آشپزی - ساندويچ
تعداد بازدید : 152 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 08:28

- پیاز را رنده می كنیم و با گوشت مخلوط كرده و در كمی روغن سرخ می كنیم. سپس نمك، زردچوبه و فلفل (سمبوسه معمولا تُند است، ولی شما مقدار فلفل را طبق ذائقه خودتان اضافه كنید) و یك فنجان آب درون گوشت سرخ شده می ریزیم و می گذاریم تا گوشت بپزد. 2- سیب زمینی …

مواد لازم:

گوشت چرخ كرده= 200 گرم

سیب زمینی آب پز =3 عدد

پیاز= 1 عدد

موضوع : آموزش آشپزی - ساندويچ
تعداد بازدید : 254 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 08:22

این پیراشکی مخلوطی از نخودفرنگی، ذرت و هویج می‌باشد و بدون گوشت درست شده و از این رو مناسب برای گیاه‌خواران نیز می‌باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه پیراشکی سبزیجات مخلوط آشنا می‌شوید.

مواد لازم برای ۲ نفر:

خمیر پیراشکی آماده                 ۶ تا ۸ ورق

کنسرو سبزیجات مخلوط             ۱ عدد (کنسرو نخودفرنگی، ذرت و هویج)

پیاز                                       ۱ عدد کوچک و خلال شده

رب گوجه فرنگی                       ۱ قاشق چای‌خوری

موضوع : آموزش آشپزی - ساندويچ
تعداد بازدید : 124 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 08:17

مواد اولیه :

نان باگت و کوکتل از هر کدام يك عدد

سس سفيد و كچاپ و پودر آویشن به ميزان لازم

ژامبون مرغ و گوشت از هر کدام سه ورق

پنير پيتزا پروسس كم‌چرب پونه 200 گرم

چيپس خلالي و قارچ از هر کدام 150 گرم

فلفل دلمه‌اي نصف يك عدد

موضوع : آموزش آشپزی - پيتزا
تعداد بازدید : 158 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 08:10

مواد لازم:

تن ماهی روغن گرفته 400 گرم

سس مایونز 4 قاشق غذا خوری

کرفس خردشده 4 قاشق غذا خوری

پیاز خرد شده 2 قاشق غذا خوری

جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

موضوع : آموزش آشپزی - ساندويچ
تعداد بازدید : 94 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 07:59

مواد لازم:

فلفل سفید یک قاشق مرباخوری

لیمو ترش نیم عدد

خامه یا سرشیر یا خامه 1 فنجان

روغن زیتون

موضوع : آموزش آشپزی - پيتزا
تعداد بازدید : 80 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 07:51

مواد لازم:

روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری

فیله گوشت گاو چرب 300 گرم

نخود فرنگی 100 گرم

لیموی برش داده شده 1 عدد

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 86 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 07:46

مواد لازم:

بال مرغ:   نیم کیلو

ابلیمو: 1/4 پیمانه

پاپریکا:  1 ق چ

سویا سس: 1 ق غ

موضوع : آموزش آشپزی - غذاهای گوشتی
تعداد بازدید : 102 بار
ارسال شده در دوشنبه 21 فروردين 1391 - 07:40